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ザ ミート&ワイン コー バランガルー(シドニー)


■ THE MEAT & WINE CO BARANGAROO

<概要>

比較的リーゾナブルな料金でステーキとワインを堪能できるお店。Seagrass Hospitality Group 系列のレストランで、2017年6月にオープン。Web上のレビューでも概して評判が良い。インバウンドメニューがあり、団体予約も可能。同レストランはシドニーに2軒、メルボルンに3軒ある。

<立地>

ウインヤード駅から徒歩10分程度。カフェ、レストラン、バーが次々と開業しているシドニーCBDの再開発地区バランガルー(Barangaroo)に位置する。市電地下鉄の新駅として2024年に開業するバランガルー駅に直結の予定。

<雰囲気>

店内は国内外のワインがずらりと並び、内装はとてもスタイリッシュ。インテリアの色調は派手すぎず、かつ、至る所に工夫が凝らしてあり、アートな雰囲気を楽しめる。

  

  

<食事>

3コース・ランチメニューと、皆でシェアできるSKEWERED (串刺し) メニューを注文した。

前菜 ENTRÉE

イカフライのアジア風ソース添え

Szechuan Calamari – Lightly fried calamari, cucumber, onion, lemon and nam jim

おつまみとして、いくらでも食べられそうな一品。※今回は追加でLサイズを注文

和牛のタルタル

Wagyu Tartare – Smoked yolk, green dressing and lavosh

しっかりとした味付けでLavosh (クラッカーのようなパン)とよく合う。

ブルスケッタ

Bruschetta – Avocado, Roma tomato, Spanish onion, garlic oil, basil and Parmesan

アボカド入りでマイルドな味だった。

ビーツのサラダ

Beetroot Salad – Sous-vide beets, whipped goat’s curd, quinoa crisp, watercress, heirloom tomato and pistachio crumb

色鮮やかなサラダ。ゴート・チーズ添え(ヤギのミルク)。

メイン MAIN

和牛ランプステーキ 

50g Wagyu Rump (450D, MB 6+)

ランチなのでミニサイズ。焼き加減はミディアムがお勧め。副菜はポテトフライかサラダを選択。

チーズバーガー 

Cheeseburger- Beef patty, American cheese, onion, pickles, mustard, ketchup and horseradish aioli. Served with choice of side

厚みがあり、食べ応えあり。中のパテはしっかり味付けしてあり、おいしかった。副菜はポテトフライかサラダを選択。

 

ホット・ポキボウル 

Hot Poke Bowl – Miso and soy seared salmon fillet with greens and barley pilaf salad

炙りサーモンをポキ丼風にアレンジした一品。

下のピラフは大麦だった。ポキと呼ぶには少しアレンジしすぎ感があった。

SKEWERED (串刺し) 

※アラカルトメニューからエビ&ビーフとサーモン

Prawn & Beef (Temperature recommendation: Medium) New Yorker cuts, QLD prawns, lemon and house basting

Salmon – Fermented chilli, miso, sesame, soy, scallions, ginger and garlic

どちらも団体でシェア用に頼むとテーブルが華やぐのでバジェットがあれば追加したい一品。サーモンも焼き加減が程よくミディアムでやわらかくおいしかった。

クリームブリュレ

Creme Brûlée – Classic crème brulee with choice of mandarin & chocolate or double coffee biscuit

期待どおりのおいしさ。

パブロバ

Pavlova – Caramelised pineapple, berries, Chantilly cream, passionfruit coulis and baked meringue

メレンゲを焼き上げた生地にクリームとフルーツを添えたフォト・ジェニックな一品。

  

<個室>

5室(14名x3室、4名x1室、6名x1室)

 

<まとめ>

良い点:レストラン自体まだ新しく、とても清潔で内装にかなり工夫を凝らしていて雰囲気がよい。食材のクオリティが高く素材の味を満喫できた。シーフードのお料理には、味噌やタイ風ソースを取り入れるなど、アジア風な仕上がりになっていて食べやすい。

気になる点:個室があるが、ミニマム・スペンディングがやや高め。

<基本情報>

レストラン名:The Meat & Wine Co Barangaroo

住所:Ground Level, International Tower One, 100 Barangaroo Ave, Barangaroo NSW 2000

営業時間:日~木:12:00 pm – 10:00 pm  金土:    12:00 pm – Late    ※祝日のランチはクローズ

URL:https://themeatandwineco.com/locations/barangaroo/

 

※12月は繁忙期につき、メニューの料金がアップします。

※情報は2018年8月現在のものとなり、予告なく変更になる場合がございます。

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