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インターコンチネンタル シドニー ダブルベイ視察


InterContinental Sydney Double Bay

先週インターコンチネンタルシドニー ダブルベイ ホテルに行ってきました。

巷ではダブルベイ、ダブルペイといわれる高級住宅地にあり、1991年にリッツカルトンとしてオープン、その後数々のセレブが利用したセレブホテルです。プリンセスダイアナ、マドンナ、エルトンジョン、ジョージブッシュとアントラージュ計300名の時はホテル貸し切りにしたようです。その後2001年にスタンフォードグループがテイクオーバーをし、2013年には現在のインターコンチネンタルになりました。

ロビーは入口から一階上がった所にあり、床はリッツカルトン時の大理石が張り巡らされていて高級感が漂っていました。

ポルシェが似合いますね!                   入口

 

ロビーに行く階段、エレベーターもあります。      ピアノもあったりと雰囲気が良いロビー

 

140あるお部屋はすべてリビングルームと寝室が分かれていて、バスタブとシャワーが分かれているタイプ ツインは全体で28部屋、客室は2~5階

景色はダブルベイが見れるベイビューとダブルベイの街が見えるビューの2つです。

 

屋上(6階)にはフランスシャンペンで有名なペリエジュエのルーフトップバーもあります。

ダブルベイの景観を眺めながら、シャンパンを傾けるのはセレブならではの楽しみ方ですね。

 

2階にあるクラブラウンジも中庭がある所がおしゃれです。

 

100種類以上のジンが飲めるSTILLERY BAR&DINING週末はローカルでにぎわいます。全体で80~100席弱

 

DINNINGは70席、ランチは2コース$42.00(通常$60.00)、3コースは$48(通常$75.00)となります。2コースは前菜とメインかメインとデザートを選択。

前菜は日替わりスープとガーリックパンです。今回はパンプキンスープで、スープの味付けもしっかりして、おいしかったです。メインの鳥もテンダーでパプリカのポテトとも非常にあって美味、魚も皮はパリパリ、中はジューシーでおいしかったです。

 

メインは鳥か魚です。

鳥  Roasted lemon 1/2 free range chicken with paprika kipfler potato and herb vinaigrette

魚  Cone Bay barramundi with organic fennel, orange and dill

 

本来ならば上記のチーズケーキが出るのですが、今回はハイティーで食べられる

ミニデザートを試食しました。どれもシトラス味が強い大人のプチデザート

 

市内観光の合間にでもいかがでしょうか?

 

ランチ、ハイティーとも最少催行人数は5名からとなります。

 

INTERCONTINENTAL SYDNEY DOUBLE BAY

33 Cross Street Double Bay NSW 2028

T: +61 2 8388 8388 Visit icsydneydoublebay.com

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