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ザ バックヤード ケアンズ


The Backyard Cairns (Shangri-laホテル内)

オーストラリアの食事で連想するのは、真っ先にオージービーフ。でもケアンズと言えばグレートバリアリーフと言う事で、シーフードを連想する人も多いはず。

今日はケアンズのシャングリラホテルのリニューアルオープンされたレストラン「ザ バックヤード」で、シーフードの盛り合わせ「プラッター オブ シェルズ」を食してきました。
今までのプラッターと違い、イカや魚の揚げ物、魚自体もなしという内容で、その名の通りブルースイマークラブ(渡り蟹)、キングクラブ(タラバ蟹)、バグ(うちわ海老)、車えびと、生牡蠣、ホタテ、ムール貝2種、ハマグリ、あさりと殻や貝がついているものばかり。さっぱりしているけど、ボリュームも充分。美味しく頂きました。

食べ応えのあるキングクラブに、蟹の甘みの濃いブルースイマークラブ。
ムール貝やハマグリ、アサリは絶妙な味が付いており、幾つでも食べられます。

新鮮な生牡蠣と食べ応えのあるうちわ海老。
こちらにバゲット、サラダ、ポテトとデザートのアイス、コーヒーまたは紅茶がついたセットメニューもあり。

バックヤードの名にふさわしい裏庭でのガーデンパーティーのような野外のバーエリア。

レストラン自体は、バーエリア(屋内外)とレストランエリア2つに別れていて、今回のメニューはマリーナビューのレストランエリアにて提供。

ホテルの場所はケアンズの中心主要ホテルからは徒歩7~10分の距離。

シャングリラのメインダイニングといっても、ケアンズの海辺のレストランなので、服装はスマートカジュアルでもカジュアルでも問題なく、気軽に入れるところもおすすめです。

住所:PIER POINT ROAD CAIRNS(シャングリラホテル内)

電話:07 4052 7670

営業時間:11:00~21:30(毎日)

ホームページ:https://www.thebackyardcairns.com.au/

 

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